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2024-07-05 17:35:23 | 来源：来源：199.26.97.192皇冠
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资深连锁产业专家文志宏向中国新闻周刊表示，预制菜有利于餐厅提升效率、稳定出品。过去，原材料的分拣、清洗、切配等环节需要耗费大量的人力成本，一方面降低了餐厅的运营效率，另一方面需要面积较大的厨房，提高了餐厅的经营成本。而预制菜是由工厂统一生产加工，可以降低对厨师的依赖，为餐饮企业节约人力和租金成本，提升运营效率。
应该说，中国现存数据在采集、存储、传输、使用过程中仍有权属不清、越权越级访问、交易无序等问题，数据泄露、数据贩卖、数据滥用等违法活动，也给数据安全保障工作带来极大挑战。
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