目前他经营的“许大师”扣肉90%以上销售给B端客户，包括各种不同类型的餐厅，包括老字号同庆楼等。“有些餐厅其实用了预制菜，但是对外宣传“不用预制菜”。实际上，宴会里面用到的扣肉、肘子、鸡等菜品，都必须预制。区别在于它是从工厂集中采购、自己的中央厨房做、还是后厨提前一两天做的。”

　　他举了一个例子，“往前推五年，你到任何一个餐厅里吃鱼，可能都是新鲜的鱼，大部分餐厅都有一个鱼缸。现在再去看，有多少餐厅里还有鱼缸？”

　　岛内媒体人士和学者告诉谭主，龙年春晚受到岛内观众如此喜爱和关注，在于其突出呈现“中华优秀传统文化”、用心展示“中华民族现代文明”，是一场惊艳世界、令所有中华儿女为之自豪的文化盛宴。《世界杯足球2022对阵表》　　有岛内舆论观察，“春晚是为百工百业的劳动人民办的”，这是大陆重视、关爱人民的体现。《台湾好报》注意到，龙年春晚开场短片《我们的春晚》由扯面师傅、退休劳工、警察等一线工作人员参演；神舟十七号航天员乘组、科研工作者、文物保护工作者等50多位行业代表共同唱起《看动画片的我们长大了》……大陆如此看重一线辛劳者，让人很是感动！

　　值得一提的是，今年央视春晚的四个分会场——辽宁沈阳、湖南长沙、陕西西安、新疆喀什等地也吸引网友关注，搜索热度比前一天均增长50%以上。

　　视频中出现的那张黑白老照片是由毛艳阳的父亲，80多岁的毛仕龙摄于1979年羊年正月，那会儿，家中最小的幺妹毛艳红还不到一周岁。/p>