餐饮企业堂食使用预制菜,如何保护消费者知情权
2024-07-17 02:25:32 | 来源:来源:世界杯赛程安排一共多少天
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“‘好吃懒做’不是贬义词。”他说,家庭厨房的社会化变革是一个发展趋势,中国人平均每天待在家庭厨房里的时间是1小时43分钟,年轻人除了上班、带孩子和赡养老人外,还需要娱乐休闲和学习提升,时间非常宝贵。“这种情况下每天还要有一个多小时待在厨房里面,你不感觉非常浪费吗?所以预制菜迎合了快节奏生活的需求。”
实际上,除非自己在家包饺子做饭,消费者在市场上根本就逃不出预制菜的包围——商场超市和电商平台销售的各种年菜礼盒,无一例外都符合预制菜的定义。即使是饭店“现场烹制的”年夜饭,也几乎不可避免要用到预制的食材。否则,一些工序复杂、耗时较长的菜品根本无法及时端上餐桌。
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