北京是一座有着3000多年建城史、870年建都史的历史文化名城，是全球首个也是目前唯一一个“双奥之城”。以习主席贺信精神为指引，北京要更好发挥作为历史古都和全国文化中心的优势，发挥好窗口作用，加强同全球各地的文化交流。北京作为中国文化中心，必将在新征程上展示建设中华民族现代文明的魅力，让世界各地的朋友体验这里的古都文化、红色文化、京味文化、创新文化。

　　中国烹饪协会有关负责人对中国新闻周刊表示，预制菜可以进行标准化、工业化、规模化生产，实现源头采购，更易实现对原料品质的把控。但在目前实际操作过程中，预制菜的食品安全风险仍然存在，时常出现使用劣质食材、生产不规范、卫生不达标、菜品高盐高脂肪、包装材料不安全、菜品变质等情况。

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